MangiaeBevi lancia gli Oscar della pizza e vince su tutti la partecipazione femminile Teresa Di Iorio [VIDEOINTERVISTA ESCUSIVA]

 MangiaeBevi il portale sulla enogastronomia italiana lancia quest’anno la prima edizione degli Oscar della pizza. Dopo l’edizione 2018 di Restaurant Awards quest’anno è la volta della pizza attrice indiscussa del panorama nazionale lei la signora pizza. È stato un ducis in fundo di Exellance, di Excellence 2019, riuscitissima manifestazione sulla “food innovation” di Pietro e Claudio Ciccotti.

 

Fabio Carnevali founder di Mangia e Bevi quest’anno porta in scena Pizza Awards d’Italia 2019, una vetrina sulle migliori 100 pizzerie italiane e dove in questa edizione si vede un trionfo tutto il rosa. Premiata come migliore chef pizzaiola dell’anno Teresa Di Iorio della pizzeria Le figlie di Iorio a Napoli. Teresa un’icona della femminilità in questo settore e lei che lancia e si fa paladina della pizza che è femmina, lo ribadisce nella video intervista esclusiva al Velvet Meg. Conosciuta per la sua pizza fritta ‘la femmina’ , Teresa ci ricorda un po’ la pizzaiola del film “ l’oro di Napoli“ interpretata da Sofia Loren quando cantando impastava la pizza e allo stesso momento si perdeva l’anello di fidanzamento. Teresa Di Iorio e nota al pubblico come una grande comunicatrice e ambasciatrice della pizza napoletana. È proprio lei che nostri microfoni ci esprime il suo essere orgogliosa di tramandare una tradizione così bella ma allo stesso tempo così faticosa essendo donna e dovendosi occupare tutta la sfera femminile , è lei proprio a lanciare un appello a tutte le donne a non arrendersi mai e a cercare di riuscire a coronare i propri sogni con anche con il doppio della fatica.

Agli Oscar della pizza di Mangia e Bevi 2019 e trionfa la Campania, con quattro premi. Sul gradino più alto del podio è salita Pepe in Grani, la pizzeria di Caiazzo (CE) di Franco Pepe, che si è aggiudicata un poker di premi come Miglior Pizza d’Italia, Miglior Pizza Tradizionale e Miglior Pizza della Campania, oltre al suo riconoscimento personale come Miglior Pizzaiolo dell’anno. Due invece i riconoscimenti per la pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci: Miglior Pizza Contemporanea Mulino Caputo e Miglior Pizza Fritta, assegnato da Reporter Gourmet.

Trentotto in totale i premi ,18 nazionali e 20 regionali conferiti durante la cerimonia, presentata da due rappresentati femminili del giornalismo enogastronomico italiano: Sara De Bellis direttrice di MangiaeBevi e Chiara Giannotti di Vino.tv.

Grande e calorosa la partecipazione da parte di tutti i presenti, oltre a giornalisti ed esperti del settore, pizzaioli e ristoratori, giunti da ogni parte dello stivale, in rappresentanza delle 100 pizzerie in nomination, le migliori d’Italia, per ritirare il proprio “attestato di eccellenza”.

“Come già avvenuto per i Restaurant Awards, Pizza Awards Italia è l’unico riconoscimento della stampa nazionale che premia un’eccellenza tutta italiana. – precisa Fabio Carnevali, ideatore dell’evento e ceo di MANGIAEBEVI – Dunque il premio di tutta la stampa specializzata e non di una singola testata. E proprio questa partecipazione trasversale è il segreto del suo successo”.

Protagonista assoluta è dunque la pizza, intesa come eccellenza alimentare italiana, giudicata su parametri “classici” come materie prime, impasti, condimenti e digeribilità, ma anche su fattori come tradizione, creatività, innovazione e attenzione verso diete particolari e intolleranze. La pizza è donna per cui ben venga un’edizione dove la componente femminile ha avuto un a presenza importante, dalle premiate alle presentatrici, dalle giornaliste alle food blogger ed editor.

PIZZA AWARDS ITALIA 2019 • TUTTI I PREMI ASSEGNATI MANGIAEBEVI

 PREMI ORDINARI

 MIGLIOR PIZZA D’ITALIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)

MIGLIOR PIZZA TRADIZIONALE: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)

MIGLIOR PIZZA CONTEMPORANEA•MULINO CAPUTO: I Masanielli – Caserta

MIGLIOR NUOVA APERTURA: Le Parùle – Ercolano (NA)

PIZZA CHEF DELL’ANNO: Franco Pepe – Pepe in Grani – Caiazzo (CE)

PIZZA CHEF DELL’ANNO: Teresa Iorio – Dalle figlie di Iorio – Napoli

GIOVANE PIZZA CHEF DELL’ANNO: Luca Mastracci – Pupillo – Frosinone/Priverno (LT)

PREMI SPECIALI

MIGLIOR PIZZA NAPOLETANA: Giuseppe Pignalosa – Salerno

MIGLIOR PIZZA ROMANA: 180 g. • Pizzeria Romana – Roma

MIGLIOR PIZZA CANOTTO: Da Lioniello – Succivo (CE)

MIGLIOR PIZZA FRITTA: I Masanielli Francesco Martucci – Caserta

MIGLIOR PIZZA BIO: Berberè – Castel Bolognese (BO)

MIGLIOR PIZZA SENZA GLUTINE: Sara Palmieri 10 Diego Vitaliano – Napoli

MIGLIOR CARTA VINI E BIRRE: Francesco e Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (NA)

MIGLIOR DESIGN: Da Lioniello – Succivo (CE)

MIGLIOR FORMAT DI PIZZERIA: Pizzium – Milano

MIGLIOR COMUNICAZIONE DIGITALE: Patrick Ricci • Terra Grani Esplorazioni – Torino

AMBASCIATORI DELLA PIZZA: Alessandro Condurro – L’Antica Pizzeria Da Michele – Napoli

e Gino Sorbillo – Sorbillo Ai Tribunali – Napoli

PREMI REGIONALI

MIGLIOR PIZZA ABRUZZO: La Sorgente – Guardiagrele (CH)

MIGLIOR PIZZA BASILICATA: Da Zero – Matera

MIGLIOR PIZZA CALABRIA: La Mimosa – Corigliano Calabro (CS)

MIGLIOR PIZZA CAMPANIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)

MIGLIOR PIZZA EMILIA-ROMAGNA: Berberè – Castel Maggiore (BO)

MIGLIOR PIZZA FRIULI-VENEZIA GIULIA: Al Civicosei – Trieste

MIGLIOR PIZZA LAZIO: Seu Pizza Illuminati – Roma

MIGLIOR PIZZA LIGURIA: Officina del Cibo – Sarzana (SP)

MIGLIOR PIZZA LOMBARDIA: Da Zero – Milano

MIGLIOR PIZZA MARCHE: Mezzometro – Senigallia (PS)

MIGLIOR PIZZA MOLISE: Miseria e Nobiltà – Campobasso

MIGLIOR PIZZA PIEMONTE: Patrick Ricci – San Mauro Torinese (TO)

MIGLIOR PIZZA PUGLIA: 400 Gradi – Lecce

MIGLIOR PIZZA SARDEGNA: Framento – Cagliari

MIGLIOR PIZZA SICILIA: Piano B – Siracusa

MIGLIOR PIZZA TOSCANA: L’Apogeo – Pietrasanta (LU)

MIGLIOR PIZZA TRENTINO-ALTO ADIGE: Korallo – Trento

MIGLIOR PIZZA UMBRIA: Officine Bartolini – Perugia

MIGLIOR PIZZA VALLE D’AOSTA: Du Tunnel – Courmayeur (AO)

MIGLIOR PIZZA VENETO: I Tigli – San Bonifacio (VR)

PIZZA AWARDS ITALIA 2019 Mangia e Bevi

1. Pepe in Grani Caiazzo (CE)
2. 50 Kalò Napoli
3. I Masanielli Caserta (CE)
4. I Tigli San Bonifacio (VR)
5. Sorbillo ai Tribunali Napoli
6. Seu Pizza Illuminati Roma
7. Casa Vitiello Caserta (CE)
8. La Gatta Mangiona Roma
9. La Notizia Gourmet 94 Napoli
10. Francesco e Salvatore Salvo San Giorgio a Cremano (NA)
11. Renato Bosco San Martino Buon Albergo (VR)
12. Berberè Castel Maggiore (BO)
13. Da Zero Milano
14. Concettina ai Tre Santi Napoli
15. Tonda Roma
16. Patrick Ricci • Terra Grani Esplorazioni San Mauro Torinese (TO)
17. 10 Diego Vitagliano Napoli
18. In Fucina Roma
19. Pignalosa Pizzeria Salerno
20. 180 g. • Pizzeria Romana Roma
21. Crosta Milano
22. L’Apogeo Pietrasanta (LU)
23. Cocciuto Milano
24. Da Attilio alla Pignasecca Napoli
25. Sammarco Pizzeria 2.0 Aversa (CE)
26. Da Lioniello Succivo (CE)
27. Da Ezio Alano di Piave (BL)
28. ‘O Fiore Mio Faenza (RA)
29. I Masanielli Sasà Martucci Caserta (CE)
30. Dry Milano
31. Giolina Milano
32. Piano B Siracusa
33. L’Osteria di Birra del Borgo Roma
34. Sbanco Roma
35. Angelo Pezzella Roma
36. Grigoris Mestre (VE)
37. L’Antica Pizzeria Da Michele Napoli
38. Officine del Cibo Sarzana (SP)
39. Enosteria Lipen Triuggio (MB)
40. 400 Gradi Lecce
41. Piccola Piedigrotta Reggio Emilia
42. Lievito Madre Gino Sorbillo Roma
43. Pupillo Pura Pizza Frosinone (FR)
44. Da Zero Matera
45. Fandango • Racconti di Grani Filiano (PZ)
46. La Braciera Palermo
47. Giangi Pizzeria Gourmet Arielli (CH)
48. Pizzottella Milano
49. Framento Cagliari
50. Le Figlie di Iorio Napoli
51. Antica Osteria Pizzeria Pepe Caiazzo (CE)
52. Pizzium Milano
53. Le Parùle Ercolano (NA)
54. 3 Voglie Battipaglia (SA)
55. Pro Loco Dol Roma
56. Pro Loco Pinciano Roma
57. Le Follie di Romualdo Firenze
58. Da Zero Vallo della Lucania (SA)
59. Battil’oro Querceta (LU)
60. Sforno Roma
61. Elite Pasqualino Rossi Alvignano (CE)
62. Fud • Bottega Sicula Catania
63. La Pergola di Radicondoli Radicondoli (SI)
64. Da Michele Milano
65. Giotto Firenze
66. Palazzo Petrucci Pizzeria Napoli
67. Olio a Crudo Gino Sorbillo Milano
68. Duje Firenze
69. Vincenzo Capuano Napoli
70. Madre Roma
71. Pizzeria Bosco Tempio Pausania (OT)
72. Il Vecchio e il Mare Firenze
73. Lievità Milano
74. Pomodoro e Basilico Martina Franca (TA)
75. Vola Bontà per Tutti Castino (CN)
76. Gigi Pipa Este (PD)
77. Pummà Bologna
78. Canneto Beach 2 Margherita di Savoia (BT)
79. Mezzometro Senigallia (PS)
80. La Bufala Maranello (MO)
81. Ottocento Bio Bassano del Grappa (VI)
82. Da Clara Venetico Superiore (ME)
83. Mamma Rosa Ortezzano (FM)
84. La Sorgente Guardiagrele (CH)
85. Guglielmo Vuolo Verona
86. Gusto Divino Saluzzo (CN)
87. La Ventola Rosignano Marittimo (LI)
88. Sirani Bagnolo Mella (BS)
89. Rossopomodoro Sabotino Milano
90. Officine Bartolini Perugia
91. Montegrigna Tric Trac Legnano (MI)
92. L’Orso Messina
93. La Mimosa Corigliano Calabro (CS)
94. Miseria e Nobiltà Campobasso
95. Bricks POP Torino
96. Al Civicosei Trieste
97. Korallo • Pizza e Drink Trento
98. Salvatore Mugnano Milano
99. Savô Pizza Gourmet Genova
100. Du Tunnel Courmayeur (AO)

 

 

PHOTO E VIDEO CREDITS VELVETMAG e MANGIAEBEVI