Food
Cibo, location e ricette: il food visto da VelvetMAG
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Dic- 2020 -19 Dicembre
Dolci di Natale: alla scoperta delle tradizioni italiane nelle nostre città
Nella nostra bella Italia, vale sempre il detto “paese che vai usanza che trovi”! Vi proponiamo una piccola guida alla…
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12 Dicembre
Il regalo di Natale che non ti aspetti: 10 idee dal mondo della gastronomia per tutti i palati
Tempo di regali di Natale: per non sbagliare e per non replicarsi, meglio scegliere prodotti gastronomici. Ecco allora 10 idee…
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9 Dicembre
Il consiglio dello Chef Riccardo Arcangeletti: menù speciali per Natale e Capodanno
Cari lettori, questa rubrica è un appuntamento per tutti gli amanti del mondo enogastronomico insieme a Riccardo Arcangeletti, giovane chef…
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5 Dicembre
8 dicembre: festeggiamo con un pranzo della tradizione napoletana
Siamo arrivati in un soffio a Dicembre e, ragionevolmente alle limitazioni dei nostri tempi, ci organizziamo per i pranzi in…
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Nov- 2020 -28 Novembre
Quale carciofo scegliere per la ricetta alla Giudia? Storia e suggerimenti per portare in tavola un ortaggio prezioso di proprietà. [RICETTA]
Parliamo del carciofo, quando è il suo tempo, quale varietà selezionare, cosa ci ricorda e come si prepara per portarlo…
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25 Novembre
La vera storia del Panettone, il dolce natalizio per eccellenza
Tra storia e leggenda, le origini del panettone sono legate ad un uomo di nome Toni, uno sguattero della corte di…
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21 Novembre
La zucca invernale, come portarla in tavola dal menù alle decorazioni: il menù perfetto
Ci avvicendiamo alla stagione invernale e fredda, che ci offre in tavola vari frutti della terra come la zucca, che…
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20 Novembre
Il consiglio dello Chef Riccardo Arcangeletti: i veri segreti della pasticceria
Cari lettori, questa rubrica è un appuntamento per tutti gli amanti del mondo enogastronomico insieme a Riccardo Arcangeletti, giovane chef…
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7 Novembre
Lievito classico, lievito madre, lievito di birra e cremor tartaro: quale scegliere e come utilizzarlo?
Uno degli elementi essenziali per riuscire in ottimi dolci, pani e pizze è il lievito. Se ne parla spesso ma…
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Ott- 2020 -31 Ottobre
Quale farina scegliere per realizzare perfettamente dolci, pizza e pane?
Comprare la farina non è semplice, potremmo perderci tra gli scaffali del supermercato in cerca di quella giusta. Tra le…
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