A San Valentino si regalano spesso dei dolci o cioccolatini a forma di cuore. Una tradizione che in migliaia ogni anno rispettano. Ma come si fanno in casa?
San Valentino: la ricetta per un regalo fatto a mano
A San Valentino si pensa spesso a cosa regalare al proprio partner o alla propria compagna. Si cerca un gesto che esprima dolcezza e amore, e spesso la scelta ricade sui classici cioccolatini, magari a forma di cuore.
In commercio se ne trovano di moltissime marche e anche la produzione artigianale si incrementa di tanto in questi giorni. Ma che ne dite di farli in casa per dare un tocco di originalità e personalità al gesto? Ecco la ricetta con procedimenti semplici.
Come fare i cioccolatini a forma di cuore
Fare in casa i cioccolatini di San Valentino non è molto complesso. Munitevi prima di tutto di pentolini, stampi per cioccolatini (magari a forma di cuore), carta forno e una forchetta. Per quanto riguarda gli ingredienti, invece, vi serviranno:
- 500 g di cioccolata fondente extra da copertura
- 1 confezione di latte condensato oppure 250 g di cioccolata bianca (o al latte)
Ecco le fasi della ricetta da seguire passo passo:
- In un pentolino scaldare il latte condensato (o il cioccolato bianco) fino a che si addensi
- Versarlo nello stampo riempiendo fino a metà del volume
- Porre lo stampo in frigo a raffreddare e lasciarlo finché si sarà solidificato
- In un pentolino mettere a sciogliere il cioccolato fondente spezzettato a bagno maria
- Quando il cioccolato fondente si è sciolto, prendere le praline dal frigo e immergerle velocemente nel cioccolato fondente, una alla volta
- Raccogliere con un cucchiaio e sistemare nello stampo definitivo
- Lasciare riposare fino a che i cioccolatini siano solidi
A questo punto si può scegliere di ripetere l’operazione di immersione nel cioccolato fondente per una seconda volta, in modo di creare un strato liscio e omogeneo. Una volta pronti potrete incartarli e posizionarli nel modo più scenografico e romantico!
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