Quando pensiamo a rinforzare la salute delle nostre ossa, la prima cosa che ci viene in mente è il calcio, motivo per cui fin da piccoli ci è stato sempre detto di bere il latte a colazione (l’alimento completo per eccellenza). Ma se ti dicessi che non è l’unica opzione per aiutare le tue ossa a rimanere forti e sane? Sì, ci sono anche i formaggi o lo yogurt, ma chi non è particolarmente amante dei latticini oggi può festeggiare.
Esiste infatti un altro alimento inaspettato che non solo è ricco di calcio, ma è anche il preferito dai nutrizionisti perché contiene anche tantissimo magnesio e fosforo, altri due nutrienti cruciali per la salute delle tue ossa: stiamo parlando dei semi di Chia. Come ha spiegato l’endocrinologa Amber Wheeler alla rivista ‘Parade‘, questi piccoli semi che usiamo per condire i piatti sono una fonte inesauribile di calcio.
Semi di Chia: tutto sull’alleato di cui non sapevi di aver bisogno per le tue ossa
Giusto per rendere l’idea della loro portata, una porzione di soli 28 grammi di semi di Chia fornisce circa il 14% della dose giornaliera raccomandata. Insomma, stiamo parlando di numeri davvero impressionanti e che possono fare la differenza a lungo andare. Se non sai però come introdurli al meglio nella tua dieta, niente paura: uno degli spuntini più sani e golosi, infatti, è proprio il budino ai semi di Chia, meglio conosciuto come Chia pudding.
Insomma, anziché mangiare biscotti o merendine confezionate che hanno uno scarso apporto energetico in confronto, meglio preparare un delizioso budino homemade così da far felici le tue ossa. Tutto quello che devi fare è mescolare i semi con latte normale o anche quello vegetale e anche un po’ di miele per un sapore più dolce. Lascia poi riposare in frigo per qualche ora e il tuo dessert sano e ricco di calcio è pronto.
Ma non finisce qui. Se non hai tutto questo tempo a disposizione, puoi anche aggiungerli direttamente allo yogurt o nei frullati. Attenzione però: per quanto buone, è sempre meglio non esagerare con le fibre, di cui i semi di Chia sono davvero ricchi, Per evitare problemi quindi, è meglio aggiungerli a un ingrediente liquido, come latte o yogurt, così da non sovraccaricare il sistema digestivo con troppe fibre tutte in una volta.